Procedimento

Ammollare il Pane

Spezzettare il pane raffermo in una ciotola capiente.

Coprire con il latte (o acqua tiepida) e lasciare in ammollo finché non sarà ben morbido.

Strizzare molto bene il pane per eliminare tutto il liquido in eccesso e trasferirlo in un'altra ciotola.