Zubereitungsschritte

Mehl, Eier und 1 TL Salz in eine Schüssel geben.

Nach und nach das Wasser (oder Milch) hinzufügen. Mit einem Kochlöffel kräftig zu einem glatten, zähflüssigen Teig schlagen, bis er Blasen wirft. Der Teig sollte schwer reißend vom Löffel fallen.