Preparare il caffè zuccherato
Preparare il caffè espresso e versarlo in una ciotola.
Aggiungere lo zucchero semolato al caffè ancora caldo e mescolare bene fino a completo scioglimento. Se si utilizza, aggiungere anche l'acqua fredda e mescolare.
Lasciare raffreddare completamente il composto a temperatura ambiente.
Una volta a temperatura ambiente, coprire la ciotola con pellicola trasparente e trasferire in frigorifero.