Preparazione delle Verdure
Lavare accuratamente tutte le verdure sotto acqua corrente.
Pelare le carote e le patate (se utilizzate). Sbucciare la cipolla e l'aglio (se utilizzato).
Tagliare tutte le verdure a pezzi grossolani. Non è necessaria precisione, poiché verranno poi scartate o utilizzate diversamente.