Strogonoff de Frango
Um prato clássico e reconfortante da culinária brasileira, perfeito para uma refeição deliciosa. Cubos de frango macios cozidos em um molho cremoso à base de creme de leite, champignon, catchup e mostarda.
Ingredientes
Quantidade:
4 porções
Ingrediente
Quantidade
Peito de Frango
500g
cortado em cubos médios
Cebola
1 unidade
média, picada
Alho
2 dentes
picados
Manteiga
1 colher de sopa
Azeite de Oliva
1 colher de sopa
Champignon
200g
fatiados
Catchup
3 colheres de sopa
Mostarda
1 colher de sopa
Molho Inglês
1 colher de sopa
Creme de Leite
1 caixa (200g)
fresco ou de caixinha
Sal
a gosto
Pimenta do Reino
a gosto
Batata Palha
a gosto
para acompanhar
Arroz Branco
a gosto
cozido, para acompanhar
Tempere o frango em cubos com sal e pimenta do reino a gosto.
Dourar o Frango e Refogar
Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio-alto.
Adicione os cubos de frango e frite até dourarem por todos os lados. Retire o frango da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
Preparar o Molho
Adicione os champignons fatiados à panela e cozinhe até ficarem macios e levemente dourados.
Acrescente o catchup, a mostarda e o molho inglês. Misture bem e cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
Created by
RC
receitas_rafaRafaela Costa