Condimento per Insalata Italiana
Un classico e versatile condimento vinaigrette all'italiana, perfetto per esaltare il sapore di insalate fresche, verdure grigliate o per marinare. Facile e veloce da preparare con ingredienti semplici.
Ingredienti
Quantità:
NaN
Ingrediente
Quantità
Olio extravergine d'oliva
120 ml (circa 1/2 tazza)
Aceto di vino rosso
60 ml (circa 1/4 tazza)
o aceto di vino bianco
Succo di limone fresco
1 cucchiaio
opzionale, per acidità extra
Aglio
1 spicchio
1 spicchio, tritato finemente o grattugiato
Senape di Digione
1-2 cucchiaini
a seconda del gusto
Origano secco
1 cucchiaino
Basilico secco
1/2 cucchiaino
o 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
Sale fino
1/2 cucchiaino
o q.b.
Pepe nero macinato fresco
1/4 cucchiaino
o q.b.
Miele
1 cucchiaino
o zucchero, opzionale per bilanciare
Preparazione Base
Aggiunta Aromi
Emulsionare il Condimento
Assaggio e Regolazioni
Utilizzo e Conservazione
Created by
RC
ricette_raffaRaffaella Conti